Ensalada Cesar Casera con aderezo cremoso

Cuantas veces estamos nos provoca  comernos una ensalada fresca de lechugas, y nos aburre prepararlas con el mismo aderezo, les propongo una receta para fácil y rápida para preparar la ensalada con una salsa aderezo rápido y así tendremos  una deliciosa Ensalada Cesar Casera, no se ofendan los puristas de la cocina ni los amantes de la comida Light, también les publicare en otro día las recetas para complacerlos

Ingredientes

Para el aderezo

• 1 pizca de ajo en polvo
• 1/3 de taza de mayonesa
• 2 ó 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 1 cucharadita de mostaza 
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharadita de sal 
• Pimienta negra recién molida
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Para la ensalada

• Mix de hojas de lechuga (Criolla, Portuguesa, Radicchio, Romana, Americana)

• Croutones

Preparacion

En un recipiente añade la mayonesa y el ajo en polvo, mezcle, añada la miel siga mezclando, luego agrega el jugo de limón y bate con un tenedor hasta que quede cremosa. Agrega la mostaza, la sal y la pimienta y revuelve bien. Añade casi todo el  de queso parmesano rallado, reserva un poco para la decoración,  y mezcla todo muy bien.

Lavar bien las hojas de lechuga, escurrir el agua sobrante y suavemente secarlas con un pañito de cocina o con toallas de papel absorbente, cortarlas con las manos al tamaño de su gusto, y mezclarlas en un tazón. Luego añadir los crutones reservandos unos pocos para decoración, y de nuevo mezclar.

Listo al momento de servir baña el mix de lechugas con croutones con el aderezo, mezcla y espolvorea la ensalada con otro poco de queso parmesano y los croutones que reservaste. Y a disfrutar esta rica ensalada, 

Bon apetite.